Macarraca suma un nuevo reconocimiento en la Guía Michelin
El restaurante villanovense de Josemi Martínez y Mercedes Rincón es seleccionado como uno de los 'Bib Gourmand 2026'
El restaurante Macarraca, de Villanueva de la Serena, suma un nuevo reconocimiento tras entrar en la prestigiosa lista de los nuevos Bib Gourmand de la Guía Michelin España 2026.
Si ya el pasado mes de de septiembre 'Macarraca' entraba en la lista de restaurantes 'recomendados' de la Guía Michelin, convirtiéndose en el vigesimotercer restaurante de Extremadura en lograr esta distinción, ahora da un paso más para alegría de sus cocineros Josemi Martínez y Mercedes Rincón.
Este título, otorgado a los mejores restaurantes en relación calidad-precio, es, tal y como especifica la guía, un reconocimiento «a esos lugares a los que uno acude para darse un homenaje sin necesidad de que haya una ocasión especial».
Macarraca pasa así a ser uno de los seis restaurantes Bib Gourmand que podemos encontrar en toda Extremadura, siendo la única incorporación para la Guía Michelín 2026 en nuestra región. «Estamos muy contentos», expresan.
Este premio les llega después de solo dos años y cuatro meses de andadura en la localidad villanovense. «Estamos muy contentos de poder compartir con todos vosotros esta gran noticia que posiciona a Villanueva de la Serena, la cuna de la tortilla de patatas, como un destino gastronómico a tener en cuenta dentro de Extremadura».
También les llena de orgullo que uno de sus postres más especiales aparezca entre las fotografías seleccionadas por la guía: «Solo ponen cinco fotografías, siendo una de ellas pues la de nuestra tarta ahumada, uno de los postres que tenemos más característicos, algo que le da valor y peso dentro de todas las propuestas, así que estamos muy contentos», nos termina diciendo.
